Πώς να επιλέξετε έναν εμπορικό καταψύκτη για κουζίνες εστιατορίων;

Συμβουλές από κατασκευαστές καταψύκτη

Όταν ασχολείστε με τη βιομηχανία τροφίμων, ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι να έχετε έναν καλό εμπορικό καταψύκτη. Σας βοηθά να συμμορφώνεστε με τα τρόφιμα, τα μέτρα υγείας και ασφάλειας για να περιορίσετε την ανάπτυξη τοξικών βακτηρίων και να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα.

Η εύρεση του σωστού καταψύκτη εστιατορίου από τους καλύτερους κατασκευαστές καταψύκτη μπορεί να είναι δύσκολη! Αλλά όχι πια.

Η επιλογή του σωστού εμπορικού καταψύκτη εστιατορίου συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων και διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα διατηρούνται σε σταθερή θερμοκρασία. Οι καταψύκτες σε εμπορικούς χώρους χρησιμοποιούνται πιο συχνά από τους καταψύκτες στο σπίτι και πρέπει να ανοίγουν και να κλείνουν πολλές φορές. Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές καταψύκτη σε όρθια θέση διασφαλίζουν ότι εξοικονομείτε κόστος ενέργειας.

Η αγορά ενός εμπορικού καταψύκτη στήθους δεν είναι εύκολη υπόθεση και υπάρχουν πολλοί παράγοντες και επιλογές που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αλλά αν περιορίσετε τις επιλογές σας σε εμπορικούς καταψύκτες με γυάλινη πόρτα, η απόφασή σας γίνεται πιο ξεκάθαρη. Αυτοί οι καταψύκτες είναι ενεργειακά αποδοτικοί και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εμφανίσετε το απόθεμα των ψυγείων σας.

Οι καταψύκτες με γυάλινη πόρτα διατίθενται σε πολλούς τύπους ανάλογα με την περιοχή χρήσης (οικιακή ή επαγγελματική). Οι εμπορικοί καταψύκτες στήθους είναι συνήθως μεγάλοι και βαθείς και μπορούν να χωρέσουν πολλά αντικείμενα. Είναι εξίσου σημαντικό να έχετε έναν στιβαρό και αποτελεσματικό συμπιεστή και μηχανισμό ψύξης που μπορούν να διατηρήσουν ένα σωστά δροσερό περιβάλλον ακόμα και με σταθερά ανοίγματα των θυρών. Ο τύπος του μηχανισμού της πόρτας είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας κατά την αγορά ενός εμπορικού καταψύκτη στήθους.

Εύρεση του σωστού επαγγελματικού καταψύκτη

Η εύρεση του κατάλληλου καταψύκτη για να αντέχει στις καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και να παρέχει στους πελάτες σας ποιοτικά, δροσιστικά ποτά, διατηρώντας παράλληλα τα συστατικά σας πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι πολύ απαραίτητο. Ακολουθούν ορισμένες σκέψεις κατά την αγορά ενός εμπορικού καταψύκτη στήθους από την αεμπορικός καταψύκτης στήθουςκατασκευαστής:

Dos:

Αναλύστε τις διαφορετικές τεχνολογικές καινοτομίες των εμπορικών ή εστιατορίων βαθέων καταψυκτών για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επένδυσή σας. Οι αξιολογήσεις Energy Star και οι προδιαγραφές του κλάδου είναι απαραίτητες. Ξεκινήστε την έρευνά σας στον ιστό.

Βρείτε έναν έξυπνο τρόπο χρήσης ηλεκτρικής ενέργειας για την καλύτερη ενεργειακή απόδοση και τις χαμηλότερες τιμές ηλεκτρικής ενέργειας. Στην ιδανική περίπτωση, η θερμοκρασία ψύξης θα πρέπει να ρυθμιστεί ώστε να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις αποθήκευσης.

Ονομάστε και απαριθμήστε τις προδιαγραφές του καταψύκτη με βάση το μέγεθος και το εύρος των αντικειμένων που αποθηκεύετε, τα είδη που πρέπει να καταψυχθούν ή να παγώσουν, τον αριθμό των στοιχείων μενού που είναι προμαγειρεμένα ή άψητα και τον αριθμό των γευμάτων που σερβίρονται καθημερινά, εβδομαδιαία ή τακτικά.

Σχεδιάστε πώς θα μεταφερθούν τα εξαρτήματα στους χώρους ψύξης και σέρβις ή μεταξύ του χώρου ψύξης και του προσωπικού της κουζίνας και πώς θα επιστραφούν στην κατάψυξη.

Υπολογίστε την ικανότητα αποθήκευσης του καταψύκτη, τα χαρακτηριστικά της πόρτας και τη δυνατότητα ψύξης πριν από την αγορά.

Επιλέξτε μια αξιόπιστη μάρκα καταψύκτη και συγκρίνετε τις εγγυήσεις και τα αρχεία σέρβις για να μειώσετε το χρόνο διακοπής λειτουργίας σε περίπτωση βλάβης.

Το ψυγείο σας πρέπει να διατηρεί το περιεχόμενό του φρέσκο ​​και προστατευμένο από κάθε είδους ζημιά.